Пиво в стиле «венский лагер» варится с использованием венского и мюнхенского типов солода, что придает ему красноватый оттенок и округлый вкус. Немецкие сорта хмеля обеспечивают венскому пиву легкий цветочный аромат и умеренную горечь.